脆柿子里面是黑色是怎么回事

脆柿子里面是黑色可能是变质导致的，也可能是过度成熟导致的，具体如下。

1.如果脆柿子是由于过度成熟导致果肉出现细微发黑现象，并没有出现腐烂以及变质等现象，也没有出现明显异味，这类柿子是可以食用的。

2.如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子携带大量的有害物质，散发出难闻的异味，这类柿子是不建议食用的，继续食用可能会出现胃肠道紊乱症状，如恶心、呕吐、腹痛等。

脆柿子的皮怎么去掉

脆柿子去皮没有很便捷的方法，可以直接用刀削，具体如下。

1.脆柿子皮是非常硬的，与果肉的贴合比较紧，类似于苹果皮一样，所以直接用手剥是剥不动的，用刮皮刀先去除大面积的柿子皮，然后下部褶皱处的皮再用水果刀切除一圈即可。

2.脆柿子也可不去皮直接吃，在食用前将脆柿放在盐水或者淘米水中浸泡，消毒杀菌，然后彻底清洗后直接连皮食用即可。